新・活動及び来館者の記録


2017/10/15

171007農大オープンカレッジ秋期第2回目

Tweet ThisSend to Facebook | by:stuff-D
平成29年10月7日、雨の 天気予報をはねのけて、秋晴れの一日になりました。
本日のテーマは「製パンに欠くことのできない小麦と酵母について」
午前中は「湘南小麦の特性と利用」、午後はパン酵母(発酵種の役割)」について講座がありました。


農大 応用生物科学部食品加工技術センター 野口智弘教授
吉羽先生よりご紹介があり、学生時代に消火器をブチ撒いたこともあるやんちゃな青年だったとか。
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