今年の作付けジャガイモは、「メークイン」「レッドムーン」「キタアカリ」の3種です。いずれも北海道より取り寄せたジャガイモです。

畝作りも素人離れしてきました。土もだんだんキメが細かくなって来たような。。

こちらは、沢庵約90本分を余すことなく効率的にお持ち帰りいただくために、ジップロックにお名前シールを貼っています。

『雨岳自然の会製 沢庵』とPRラベルも貼らせていただきました。

今回は、A樽（塩分３％）、B樽（３.5％）、C樽（４％）の３樽を開けました。沢庵から水が上がって来てからは、重しを少し軽くしてあげた方が良かったかもという意見がでました。少し歯ごたえのある沢庵でした。こればかりは好き好きでした。

牛舎の中では、テキパキと沢庵がジップロックに入れられてゆきました。

中央に輝く立派な沢庵は、お近くにお住まいでいつも私たちに畑の知恵を授けてくださる小沢さんの手作り沢庵です。

クチナシの色も鮮やかで、ふんわりできた沢庵。自然の会の沢庵はどちらかといえばみっちりできていました。

どちらもそれぞれ美味しくいただきました。

沢庵に「お汁粉」の用意をしました。ロケットストーブと壊れたアイロン台を利用した網でお餅を焼きました。

こちらの殿方たちは、皆様晩酌好きです。ですが、樽開け沢庵と一緒にお汁粉も飛ぶように売れていました。

みんなで働き、みんなで時を同じくして食べるのは至福の時ですね。