平成29年11月25日土曜日、農大オープンカレッジ講座最終回、晴天に恵まれ、雨岳自然の会では西富岡の畑で恒例の収穫祭（ポットラックパーティー）をしました。
最終回は、東京農大 地域環境科学部森林総合科学科の橘 龍一 教授の講座でした。先生が実際に渡航し目にした北朝鮮から環境問題に触れ、環境問題に国境は無いと強調されていました。
受講生は本日はインフルエンザ等の発症の方々がいて、全員の御参加ではありませんでしたが、皆樣無事修了されました。
西富岡の畑の大根は、現在こんなに大きくなっています。本日はべったら漬けに適した「おおくら大根」を収穫しました。
９月上旬、２畝に播種し、約140本の収穫になります。畑の井戸で泥を落としました。
みんなで皮むき器を持参し、次々と剥きました。今年は一本漬けでなく、小さ目に切って塩漬けにしました。
できあがりのべったらの肌が一層きれいになるように、少々手と気を入れて剥き作業を行います。結果、大根40Kg、塩1.2Kg（塩分濃度は約３％）２樽を作成しました。重りはありったけのっけました。
里芋の収獲です。今年の里芋は素晴しく美味しくでき、大好評です。
新たに、アスパラガス作りに挑戦します。アスパラガスの苗は根がひょろひょろと放射線状に伸びていて山型に土盛りしました。
受講生が堆肥の比較栽培をした小松菜です。美味しくいただきました。
“雨岳自然の会の収穫祭”は 「ポットラック（一品持ち込み）パーティー」です。もちろん、畑で収穫した野菜たちもメインで登場します。
会員がオイル缶で作った“ロケットストーブ”が活躍します。 勿論アルコール談議も盛んになります。
多彩な お料理が並びました。手軽な家庭料理のご馳走がいっぱいです。
畑作業を３倍楽しむ方法の一つを実施してます。
秋空の下、雨岳自然の会の皆さんの笑顔がはじけます。本日の参加者33名 ワンコ会員 １名20代の新会員さんも頑張ってくださいました！ 
